台东县肉品市场成立
1985年8月16日
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台东县肉品市场股份有限公司简介

地址:台东县台东市丰原里中华路四段861巷350号

电话:(089) 3 1 0 4 7 9 - 8 2

董事长/ 蒋圣爱

 

一、缘由:

本公司之设立为配合政府既定政策,确立毛猪运销秩序,

调节供需,促进公平交易,因应未来消费成长之需求,国民生活水准之提高,

推行电化屠宰,加强屠宰卫生检查,已改善肉食卫生,爰筹设台东县肉品市场。

 

二、设立目的:

1.改进屠宰稽征作业及屠宰技术,贯策肉食卫生及检诊制度,以维护国民健康。

2.达成畜产品之运输、交易、屠宰加工、肉品供应、税务验印等一元作业,以降低劳务成本,嘉惠产销双方共同利益。

 

三、筹建经过:

(一)投资情形:本县肉品市场新建经费预定为87,904,800元,其中原由县府投资62,804,800元(内含省府补助24,600,000元),本县各级农会投资17,600,000元,及本县肉商公会投资7,500,000元,惟自七十一年九月一日农产品市场交易法公布实施后,肉商公会不符合肉品市场之经营主体,省府指示应协调肉商公会退出该项投资,经本县肉品市场业务推行小组于第十次筹备委员会议时提出协调,并经肉商公会公会代表同意退出,另农会部分因限于财源筹措困难,业于七十二年十二年月二十八日退出经营主体,故由县府独资兴建经营。

(二)场址状况:肉品市场用地面积5,6170公顷,位于台东市丰原里丰原桥左侧,距台东市中心约七公里,交通尚称便利。

(三)施工情形:

1.肉品市场工程采统一规划设计分别发包(分土木建筑、机械、水电、电脑拍卖、自备发电、污水处理池等工程)。

2.开工日期:民国71年6月13日

3.完工日期:民国74年4月28日

 

四、组织:

1.民国六十九年二月一日成立台东县肉品市场业务推行小组负责推动策划建本县肉品市场之工作。

2.民国七十四年四月二十六日正式成立台东县肉品市场股份有限公司。

 

五、市场设备:

1.办公室一栋198坪,警卫室12坪。

2.系留场:面积133坪,可同时系留活猪1000头。

3.拍卖馆:面积458坪,采用电子拍卖机及电脑会计处理系统,可容纳264人,同时按钮标购,避免人为因素操纵售价。

4.电宰场:面积736坪,包括电宰作业内脏清洗及卫生检查设备,每小时可电宰200头。

5.设有牛羊屠宰室。

6.紧急屠宰室(人工屠宰):供婚丧喜庆自备猪及紧急屠宰使用。

7.自备发电室及电机房:为防止电源中断,设有全自动自备发电机一部以求万全。

8.污水处理处设备:采用活性污泥生化作用处理完成后使之静置分离,再加以消毒后放流以防止污泥及公害发生,确保环境卫生。

9.预留分级、分切、包装设施等空间备用。

10.水塔:供应市场之用水。

 

六、屠体运输配送:

由台东县肉类商业同业公会统筹配送。

 

七、结语:

本市场设立之宗旨,在求产销之畅通与价格之安定合理并确保肉品卫生,进而推展肉品分级包装加以等以适应未来社会发展之需求。借以提高国民生活层次和品质,确保国民健康为目的。

拍卖馆

拍卖馆

拍卖现场

拍卖现场

卸猪场

污水处理池

污水处理池

电宰场

电宰场

电宰现场

电宰现场

电宰现场

电宰现场

市场全景

市场全景

办公厅

办公厅

市场全景

市场全景