臺東縣肉品市場成立
1985年8月16日
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臺東縣肉品市場股份有限公司簡介

地址:臺東縣臺東市豐原里中華路四段861巷350號

電話:(089) 3 1 0 4 7 9 - 8 2

董事長 / 蔣 聖 愛

 

一、緣 由:

本公司之設立為配合政府既定政策,確立毛豬運銷秩序,

調節供需,促進公平交易,因應未來消費成長之需求,國民生活水準之提高,

推行電化屠宰,加強屠宰衛生檢查,已改善肉食衛生,爰籌設台東縣肉品市場。

 

二、設立目的:

1.改進屠宰稽征作業及屠宰技術,貫策肉食衛生及檢診制度,以維護國民健康。

2.達成畜產品之運輸、交易、屠宰加工、肉品供應、稅務驗印等一元作業,以降低勞務成本,嘉惠產銷雙方共同利益。

 

三、籌建經過:

(一)投資情形:本縣肉品市場新建經費預定為87,904,800元,其中原由縣府投資62,804,800元(內含省府補助24,600,000元),本縣各級農會投資17,600,000元,及本縣肉商公會投資7,500,000元,惟自七十一年九月一日農產品市場交易法公布實施後,肉商公會不符合肉品市場之經營主體,省府指示應協調肉商公會退出該項投資,經本縣肉品市場業務推行小組於第十次籌備委員會議時提出協調,並經肉商公會公會代表同意退出,另農會部分因限於財源籌措困難,業於七十二年十二年月二十八日退出經營主體,故由縣府獨資興建經營。

(二)場址狀況:肉品市場用地面積5,6170公頃,位於台東市豐原里豐原橋左側,距台東市中心約七公里,交通尚稱便利。

(三)施工情形:

1.肉品市場工程採統一規劃設計分別發包(分土木建築、機械、水電、電腦拍賣、自備發電、污水處理池等工程)。

2.開工日期:民國71年6月13日

3.完工日期:民國74年4月28日

 

四、組織:

1.民國六十九年二月一日成立臺東縣肉品市場業務推行小組負責推動策劃建本縣肉品市場之工作。

2.民國七十四年四月二十六日正式成立臺東縣肉品市場股份有限公司。

 

五、市場設備:

1.辦公室一棟198坪,警衛室12坪。

2.繫留場:面積133坪,可同時繫留活豬1000頭。

3.拍賣館:面積458坪,採用電子拍賣機及電腦會計處理系統,可容納264人,同時按鈕標購,避免人為因素操縱售價。

4.電宰場:面積736坪,包括電宰作業內臟清洗及衛生檢查設備,每小時可電宰200頭。

5.設有牛羊屠宰室。

6.緊急屠宰室(人工屠宰):供婚喪喜慶自備豬及緊急屠宰使用。

7.自備發電室及電機房:為防止電源中斷,設有全自動自備發電機一部以求萬全。

8.污水處理處設備:採用活性污泥生化作用處理完成後使之靜置分離,再加以消毒後放流以防止污泥及公害發生,確保環境衛生。

9.預留分級、分切、包裝設施等空間備用。

10.水塔:供應市場之用水。

 

六、屠體運輸配送:

由台東縣肉類商業同業公會統籌配送。

 

七、結語:

本市場設立之宗旨,在求產銷之暢通與價格之安定合理並確保肉品衛生,進而推展肉品分級包裝加以等以適應未來社會發展之需求。藉以提高國民生活層次和品質,確保國民健康為目的。

拍賣館

拍賣館

拍賣現場

拍賣現場

卸豬場

污水處理池

污水處理池

電宰場

電宰場

電宰現場

電宰現場

電宰現場

電宰現場

市場全景

市場全景

辦公廳

辦公廳

市場全景

市場全景